黃豆屬于五谷雜糧中的一種,我們?nèi)粘：鹊亩節(jié){就是黃豆做的.黃豆有很多的功效哦,其中就有調(diào)節(jié)人體激素的協(xié)調(diào)的效果.此外還有哪些功效呢?

黃豆的功效與作用：

1、減少女性更年期綜合癥的癥狀，黃豆異黃酮是一種類似雌激素的結(jié)構(gòu)，具有雌激素植物雌激素的活性，延緩女性細(xì)胞的衰老，使皮膚保持彈性。

2、防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟，黃豆中的卵磷脂也具有防止肝臟脂肪過(guò)多堆積的作用，從而有效預(yù)防和治療肥胖引起的脂肪肝。

3、讓大腦聰明，平時(shí)多吃點(diǎn)黃豆也能有效地達(dá)到預(yù)防老年癡呆癥的效果。黃豆還含有固醇，眾所周知它能增加神經(jīng)功能和促進(jìn)活動(dòng)。

4、黃豆含有一種抑制胰蛋白酶的物質(zhì)，它對(duì)糖尿病有治療作用。黃豆中所含皂苷具有明顯的降血脂、減肥作用。

6、美白護(hù)膚，能有效改善皮膚老化，同時(shí)也有緩解更年期綜合癥的作用。

7、多吃黃豆具有預(yù)防癌癥的作用，尤其對(duì)乳腺癌，其抑制作用最為明顯。

黃豆的食用禁忌：

1、黃豆在消化吸收過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的氣體，導(dǎo)致腹脹，所以人的消化功能差，慢性消化疾病應(yīng)盡量少吃。

2、老年人吃黃豆要適量，因由于老年人各臟器功能減弱，過(guò)量攝入黃豆制品，不完全蛋白能分解的非蛋白質(zhì)氮要通過(guò)體外腎臟排出，加重腎臟負(fù)擔(dān)。

3、黃豆中含有大量的嘌呤堿，會(huì)增加肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān)。因此，當(dāng)肝腎器官有嚴(yán)重疾病時(shí)，應(yīng)注意少食或不食黃豆。

上面是對(duì)黃豆功效的介紹,大家食用黃豆的時(shí)候需要注意很多方面,因?yàn)樗嬖谝恍┙尚枰魑蛔⒁?不然可能會(huì)引起身體上的不適哦.