鴨蛋多是用來做咸鴨蛋，吃稀飯的時候來兩個咸鴨蛋，棒棒噠！平時我們吃的煮蛋，更多的應該是雞蛋，營養(yǎng)又補充蛋白質(zhì)。其實煮鴨蛋的某些方面營養(yǎng)價值的雞蛋還高呢。

鴨蛋含有的營養(yǎng)物質(zhì)對女人的皮膚和身體都特別好。但是鴨蛋也不是人人都能吃得，它對一些特殊時期的人是有禁忌的。女人們，來看看喲~

鴨蛋的營養(yǎng)價值

1、咸鴨蛋的蛋黃中含有大量的紅黃色卵黃素及胡蘿卜素。

2、咸鴨蛋中所含有的鈣質(zhì)量、鐵質(zhì)量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。

女人吃鴨蛋有什么好處

3、鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。

4、鴨蛋中的蛋氦酸和蘇氫酸含量在蛋類中是最高的，各種礦物質(zhì)的含量也高于雞蛋。

5、鴨蛋中主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等，且所含的脂肪中不飽和脂肪酸較高，約為61%，易被人體消化吸收。

6、咸蛋黃的營養(yǎng)價值和新鮮蛋黃接近，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，還有人體所需的各種氨基酸和微量元素及維生素。

女人吃鴨蛋的好處

1、強壯身體

鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用。

2、、促進骨骼發(fā)育

鴨蛋中含有豐富的鈣質(zhì)，能有效預防骨質(zhì)疏松，促進人體的骨骼發(fā)育。

3、補血

鹽蛋中含有鐵元素，具有補血的功效，能治療缺鐵性貧血。