中國特別崇尚美食文化，有很多的美食很受歡迎，今天為大家介紹一些美食小吃，感興趣的親們可以一起來了解下有哪些吃的吧。

1、北京烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。

2、北京炸醬面

老北京炸醬面，一道傳統(tǒng)的中式面食，由菜碼、炸醬拌面條而成，流行于北京 、河北，天津等地。

3、鹵煮火燒

鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃，起源于北京城南的南橫街。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。

4、豆汁

豆汁是老北京獨具特色的傳統(tǒng)小吃，豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后的剩余殘渣進行發(fā)酵產生的，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效。豆汁對有些人來說是美味，但對有些人來說，就是“毒藥”，因為味兒確實怪。

5、老北京銅鍋涮肉

銅鍋涮肉是一款火鍋菜品，是北京的特色火鍋。

6、驢打滾

驢打滾，是老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。

7、茯苓夾餅

茯苓餅是北京市出產的一種滋補性傳統(tǒng)名點。因皮薄如紙,且顏色雪白,很像中藥里的云茯苓片,故稱為“茯苓餅”。

上面介紹的這些美食在北京特別有有名，所以大家去北京旅游的話可以嘗嘗地道美食。最后在這里感謝大家對我們美一下女性網的支持!