粥是我們用小米煮出來的食物，家家戶戶的餐桌上基本都會出現。但是什么樣的粥最具有營養(yǎng)并且養(yǎng)生，今天小編就來告訴大家養(yǎng)生粥的食譜以及做法。

健康粥的做法和效果是什么?

一、健脾保肝增氣血的山藥紅棗粥

材料：山藥100克 白扁豆50克 紅棗五，核心蓮子十多粒，山楂20克，葡萄干20克。

做法：先將白扁豆浸泡大棗，然后剝去白扁豆皮，紅棗去核，山藥切成丁。然后將白扁豆和山藥和蓮子放入砂鍋中，直到煮沸軟。最后，將山楂和葡萄干加入里面3分鐘。 (不喜歡酸甜的味道，你也可以不添加山楂和葡萄干。白扁豆可以像小扁豆一樣出售)

配料：米飯100克，紅豆50克，紅棗5個，銀白色耳朵，小百合。

二、美白潤肺的紅棗百合銀耳粥

做法：紅棗去核，銀耳去除根黃色物質，干百合頭發(fā)，鮮百合去皮。同時，把它放在砂鍋里，米飯很軟。當粥好時，需要加入新鮮的百合，煮2分鐘。

三、甜美可口的減肥紫薯桂花粥

材料：紫薯100克 糙米 紫米 糯米各20克 紅棗幾個  糖桂花一點。

做法：先將糯米紫米洗凈，用冷水冷卻2小時，紅棗去核，紫薯去皮，切成小塊。然后將紫米和糯米倒入砂鍋中，加水燒開米飯和紫色土豆。煮沸后關掉小火，直到水煮熟的桂花和紅棗煮沸2分鐘。

四、美膚營養(yǎng)多彩粥

材料：紅豆 黑豆 紫米 大豆豆 綠豆 大棗 龍眼。 (根據排名添加多少食物，第一個是最多的，總共約150克即可)。

做法：將各種豆類浸泡約8小時，讓豆子充分吸收水分，使內部變軟。以棗為核心，將葫蘆去皮去核(或選擇干桂圓)，然后將洗過的紫米倒入熟，豆很軟。

健康粥有哪些提示?

1 關于原材料：種類繁多的選擇，本季剛剛上市的新鮮小米 棒渣，栗子  紅薯和山藥  菱角蓮花也，還可以添加：各種紅豆 大米   蕓豆白木耳花生種子    葡萄干和蜜餞蓮子   杏仁百合桂元肉   核桃松子??鍋要注意順序，首先是不容易煮沸，如豆類用 淀粉原料;蓮子應先去除苦核;生杏仁 核桃仁最好先起泡至苦味然后去鍋中;生花生 藕 百合等最后放入快速烹飪時，要保持清脆的感覺;糯米仁(又稱西米)應浸泡至明亮，因為它是如此煮熟，所以不需要太多的熱量，在鍋前幾分鐘放入。

2 前加熱和煨一次性最好放足夠的水，有一個很好的比例為 米的水，中途不加水，否則粥會稀釋和拉肚子，大大降低了稠度和濃郁的味道。

3 煮熟的豆粥時，帶水泡的豆子一定不能前進，不可能煮沸;煮沸，直到豆類與冷水混合數次，豆類“震驚”幾次更容易在開花前放米。然后把米飯放進去。

4 煮飯時應將米飯徹底煮熟，加鹽  雞肉味精等香料，最后放出蔬菜(不要開水)，這樣蔬菜的顏色就不會有變化，營養(yǎng)不會丟失?！　?/p>

養(yǎng)生粥對于慢性疾病或者體質虛弱的人是有好處的，不同的養(yǎng)生粥有著不同的功效，大家要選擇好適合自己的粥。