暑假已經(jīng)來臨，真正的三伏天也已經(jīng)到來。那么每個(gè)人都講究身體的健康，都會(huì)養(yǎng)生，那么，大伏天吃什么最養(yǎng)生呢?或者說，怎樣吃最養(yǎng)生呢?本文就給大家介紹一下。

大伏天吃什么養(yǎng)生

關(guān)于大伏天養(yǎng)生的話題一直就沒有斷過，因?yàn)槲镔|(zhì)生活水平得到滿足的現(xiàn)在，每個(gè)人都會(huì)追求一種健康的生活方式。那么，本文來教教大家如何養(yǎng)生。

1、洋蔥

有機(jī)硫化物是洋蔥辛辣味的主要來源。研究表明，該活性物質(zhì)對金黃色葡萄球菌、白喉等有較強(qiáng)的抑制作用，具有降血壓、預(yù)防癌癥等保健作用。最好是生吃洋蔥或炒一段時(shí)間，否則會(huì)破壞活性物質(zhì)。

2、香蔥

韭菜中的蒜素能抑制志賀菌、金黃色葡萄球菌等致病菌的生長。莧菜還富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。韭菜炒雞蛋或韭菜炒瘦肉都是不錯(cuò)的選擇。

3、茴香

茴香中的茴香醚具有抗菌作用，對大腸桿菌和痢疾桿菌有良好的抑制作用，能預(yù)防各種感染性腹瀉，促進(jìn)炎癥和潰瘍愈合。茴香的莖和葉都很嫩，用作蔬菜，香氣濃郁。除了加入一些肉做餡料，它也可以用來炒雞蛋。

3、馬齒莧

研究表明馬齒莧對大腸桿菌、志賀氏菌、傷寒沙門氏菌、金黃色葡萄球菌有較強(qiáng)的抑制作用，尤其是對痢疾桿菌，常用來治療腸炎、痢疾等疾病。在烹飪前把根去掉，用它們做湯或沙拉。

4、魚腥草

魚腥草富含魚腥草素(丙酮乙醛)的抗菌和抗炎作用，也是澀味的來源之一。魚腥草能有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎鏈球菌等病原菌的生長。新鮮魚腥草，葉和根可以吃，油炸，沙拉或湯。

5、紫蘇

紫蘇中的紫蘇等活性物質(zhì)對金黃色葡萄球菌、傷寒沙門氏菌、大腸桿菌等有一定的抑制作用。在日本，紫蘇葉經(jīng)常被用作生魚片的配菜，以防止冷食物中毒。紫蘇也可以添加到沙拉醬中或用來煮粥。此外，你也可以點(diǎn)羅勒葉當(dāng)你吃燒烤或其他海鮮。

總而言之，衣食住行中最重要的就是吃了，因?yàn)榇蠹叶际且活D不吃餓得慌的人類，必定會(huì)將飲食擺在一個(gè)比較重要的位置。好了，廢話不多說，有想法的趕緊行動(dòng)吧。