中華美食，同根同源；海峽兩岸，食味共生。今日，由優(yōu)酷聯(lián)手廈門(mén)廣電集團(tuán)廈門(mén)衛(wèi)視攝制推出，全網(wǎng)首部以兩岸美食為主題的系列紀(jì)錄片《兩岸一味》第二季上線播出！ 3月28日起，每周四、周五零點(diǎn)更新，聚焦兩岸美食和文化，講述兩岸人民的煙火生活，展現(xiàn)一脈傳承的中華文化底蘊(yùn)，優(yōu)酷紀(jì)錄片誠(chéng)邀您前來(lái)品鑒。
在中國(guó)，素有“民以食為天”的說(shuō)法，一日三餐，背后不僅蘊(yùn)藏著人民幸福生活的秘密，也暗含著廣袤大地的人文積淀。隨著百年來(lái)的政治變遷與經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展，當(dāng)下的中國(guó)臺(tái)灣飲食文化，廣納不同地區(qū)的美食并融入寶島因素，形成了多元而豐富的飲食樣態(tài)，但其背后依舊“保全”著中華飲食文化的傳統(tǒng)脈絡(luò)。
優(yōu)酷推出的美食系列紀(jì)錄片《兩岸一味》，便以六大主題板塊，30種兩岸吃食，60組人文故事，首次對(duì)兩岸地區(qū)的飲食文化及演變脈絡(luò)進(jìn)行全方位溯源，追尋中華民族的味覺(jué)鄉(xiāng)愁。節(jié)目每集選取兩岸1個(gè)城市的1味吃食，講述兩岸美食的制作淵源、烹飪技法、風(fēng)土人文、以及人情故事。以美食為點(diǎn)，以人物為線，以故事為面，以民族為核，一方面牽引出兩岸同根同源的美食文化和中華淵源，另一方面也以獨(dú)特視角呈現(xiàn)出了各地區(qū)各族群的風(fēng)土人情與市井百態(tài)。
憑借新穎的選題、生動(dòng)的視角、有趣的內(nèi)容呈現(xiàn)，《兩岸一味》第一季播出后獲得觀眾一眾好評(píng)。貴州壯侗語(yǔ)族與臺(tái)灣南島語(yǔ)族的小米情愫、福建與臺(tái)灣安溪后人對(duì)于紅糟入菜的古樸傳承、客家擂茶在兩岸地區(qū)的分化與堅(jiān)守、閩南地區(qū)與臺(tái)灣地區(qū)關(guān)于姜母鴨的隔岸對(duì)話……一道道美食看似不同，卻又殊途同歸。從一味兩岸出發(fā)，完成對(duì)兩岸美食文化的締結(jié)，獨(dú)特的節(jié)目表現(xiàn)手法更是受到廣泛贊譽(yù)。可以說(shuō)，《兩岸一味》的出現(xiàn)，不僅填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，更借由美食紀(jì)錄片的受眾廣度和市場(chǎng)輻射力，完成了一次對(duì)中華文化的弘揚(yáng)，對(duì)兩岸友好交流的促進(jìn)。
《兩岸一味》第二季初心不移，將一如既往地對(duì)兩岸文化和兩岸故事進(jìn)行深入挖掘，展現(xiàn)一脈傳承的中華文化底蘊(yùn)，喚起根植于國(guó)民心中“共同回憶”的情感聯(lián)結(jié)。第二季首期播出的節(jié)目聚焦傳幫帶的寧波飯館 “茶亭飯店”與開(kāi)在臺(tái)灣的寧波風(fēng)味老店“蔡萬(wàn)興”，盡管相隔兩岸，不變的是看傳承人對(duì)寧波味道的堅(jiān)守，在美食中尋味愛(ài)與親情，用家鄉(xiāng)的味道勾起了濃濃的鄉(xiāng)愁。第二期走進(jìn)全民餐點(diǎn)“小籠包”，這道與我們?nèi)粘Ｏ⑾⑾嚓P(guān)的餐點(diǎn)，在江浙與臺(tái)北卻有著同樣的美味勾連，無(wú)論黃澤豆腐包，還是蘇杭小籠包，“鮮”的味道穿越兩岸，串聯(lián)起兩座城市，慰藉著兩岸人的鄉(xiāng)愁。更多精彩內(nèi)容敬請(qǐng)鎖定優(yōu)酷《兩岸一味》第二季。
節(jié)目中，無(wú)論是漂泊在外的游子對(duì)故鄉(xiāng)和童年風(fēng)味的眷戀，還是接班人對(duì)家常食材的改造創(chuàng)新，亦或是傳承人十年如一日的經(jīng)營(yíng)與堅(jiān)守，鏡頭背后，都書(shū)寫(xiě)著充滿真摯與感動(dòng)的向上力量。相信隨著《兩岸一味》第二季持續(xù)為觀眾帶來(lái)溫暖與感動(dòng)，有望再度掀起兩岸人民關(guān)于中華美食的交流風(fēng)潮。
近年來(lái)，優(yōu)酷在紀(jì)錄片領(lǐng)域持續(xù)加大內(nèi)容布局，堅(jiān)持通過(guò)影像的紀(jì)實(shí)表達(dá)，將時(shí)代熱點(diǎn)與社會(huì)話題融入其中，講用戶關(guān)心的故事，用好內(nèi)容與用戶共鳴。在第二十屆中國(guó)(廣州)國(guó)際紀(jì)錄片節(jié)上，優(yōu)酷發(fā)布了2024年內(nèi)容戰(zhàn)略及重點(diǎn)節(jié)目片單，內(nèi)容涵蓋“傳承·復(fù)興”、“蒼穹·家園”、“煙火·味道”、“如果·AI”、“時(shí)代·人生”五大主題，覆蓋歷史、自然、美食、社會(huì)生活等眾多品類。其中，《兩岸一味》便是“煙火·味道”主題下的重點(diǎn)美食紀(jì)錄片之一。未來(lái)，圍繞五大主題，優(yōu)酷還將推出《哺乳動(dòng)物星球》《萬(wàn)物經(jīng)濟(jì)學(xué)》《大唐帝陵2》《江湖菜館5》《他鄉(xiāng)的童年》《我和我的時(shí)代》第三季等眾多優(yōu)質(zhì)內(nèi)容。
