榴蓮?fù)饷鏁?huì)有一層果皮，打開(kāi)后里面會(huì)有飽滿的果肉，一般都是黃色的，吃起來(lái)軟軟香香的，除了黃色果肉以外，它的白瓤和果核也是可以吃的，但是大多都是用來(lái)煲湯煮熟吃的，不建議直接生吃。

一、榴蓮是吃哪一部分

1、黃色的果肉

人們購(gòu)買(mǎi)榴蓮后，都知道黃色果肉是榴蓮去硬殼后的可食用部分，也是口感最好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的部分。

2、榴蓮殼里面的白瓤

通常，當(dāng)我們談?wù)摮粤裆彋r(shí)，我們指的不是整個(gè)榴蓮殼，而是榴蓮殼內(nèi)的部分白色果肉。榴蓮殼上的刺不適合食用。一般來(lái)說(shuō)，里面的白肉都是切出來(lái)放在湯里吃的。適當(dāng)添加榴蓮果肉以增加風(fēng)味，也是可行的。

3、榴蓮核

最好吃熟的榴蓮籽，可以煮湯或干炒食品，推薦以下方法制作更美味的榴蓮籽食品。

榴蓮籽含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鋅、鐵、鎂等微量元素，這些微量元素能參與人體多種酶的組成。當(dāng)人體缺乏這些酶時(shí)，可能導(dǎo)致人體免疫功能的減弱和紊亂。適當(dāng)吃一些榴蓮籽，可以補(bǔ)充人體所缺乏的這些營(yíng)養(yǎng)，也可以提高人體的免疫力。

二、榴蓮什么時(shí)候吃好

根據(jù)具體情況，主要分為時(shí)間和季節(jié)。

1.最佳就餐時(shí)間

一般來(lái)說(shuō)，建議人體在早晨吃榴蓮，因?yàn)樵绯渴侨梭w消化和代謝食物最快的時(shí)間，使人體能更好地吸收和消化榴蓮中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為人體提供一天的能量需求，有利于人體健康。因此，一般建議早上吃榴蓮。

2.最佳食用季節(jié)

隨著科技的發(fā)展，榴蓮可以一年四季都吃，但榴蓮是夏天的水果。榴蓮此時(shí)味道鮮美，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以夏天是吃榴蓮的最佳季節(jié)。其次，榴蓮比其他季節(jié)便宜。

三、榴蓮不能和什么一起吃

1.白酒

榴蓮最好不要和白酒一起吃。葡萄酒和榴蓮都是熱物質(zhì)。如果他們是糖尿病患者，他們會(huì)一起吃，導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的血管和中風(fēng)。正常健康的人也應(yīng)該避免同時(shí)吃這兩種食物。就連榴蓮和白酒都會(huì)被吃掉，所以一定要小心。

2.螃蟹

榴蓮不能和螃蟹一起吃。如果兩者都吃，很容易導(dǎo)致嚴(yán)重的胃部不適。吃了榴蓮后，胃要消化一個(gè)小時(shí)左右才能吃螃蟹。

3.荔枝

吃完榴蓮，不要吃荔枝。榴蓮本身又有熱氣，再熱氣的荔枝就像是火上澆油。

4.熱食

榴蓮不能和熱性食物一起吃，如牛肉、羊肉、狗肉和海鮮。因?yàn)檫@些食物都又熱又干。一起吃會(huì)導(dǎo)致炎癥，其他疾病或以前的疾病。