鵝蛋怎么做美味

說到鵝蛋呢，堅信大部分的小伙伴們也不常吃，鵝蛋跟生雞蛋鵝蛋不一樣的是，它的塊頭較為大，基礎(chǔ)是生雞蛋的2倍，是鴨蛋的1.5倍上下，可是他們的營養(yǎng)成分都十分的豐富多彩，當(dāng)然，比照起來將會鵝蛋要貴那麼一點，吃起來口味也會有點兒不一樣！

小竹筍炒鵝蛋做法

所需食物：

小竹筍，鵝蛋，米酒，白胡椒粉，食用鹽，五花肉，姜片，蒜頭，生抽醬油，香油，小米辣

作法：

1、新鮮脆爽的小竹筍撥殼清理整潔，用花刀拍扁便捷更強(qiáng)的進(jìn)味，隨后再切成才段。

2、雞蛋打進(jìn)碗中，加少量食用鹽，米酒，白胡椒粉，溫開水，攪散備用。

3、五花肉切割成一小塊，姜片、蒜頭切成片，小米辣切圈預(yù)留。

4、鍋燒熱加點油，倒進(jìn)雞蛋液，旋轉(zhuǎn)熱鍋將雞蛋液攤至定型、膨松，隨后用筷子劃散，并立刻盛出。

5、再次加溫，放進(jìn)五花肉、生姜片，大蒜，小火煎出動物油，隨后夾起生姜片與大蒜。

6、將炒冒油的五花肉扒到鍋邊，另一邊倒入春筍、小米辣，將春筍煸炒三分鐘，隨后與五花肉合炒到一起。

7、淋入生抽醬油，香油，加適當(dāng)食用鹽調(diào)料，再倒進(jìn)炒好的雞蛋碎渣，一起煸炒勻稱就可以。

鵝蛋的功效與作用

最先大家先來了解一下鵝蛋所帶有的一些營養(yǎng)元素吧，在鵝蛋之中帶有較高的維他命、礦物、人體脂肪及其蛋白，而且鵝蛋里邊的蛋白所包括的碳水化合物全是徹底蛋白，這類蛋白在進(jìn)入體內(nèi)以后非常容易被大家所消化吸收。此外鵝蛋的蛋黃帶有著較高的不飽和脂肪酸，這類成份對大家的人的大腦及其神經(jīng)組織擁有 挺大的益處。

●益氣：

生活起居中，一些食材盡管擁有 很高的營養(yǎng)元素，可是他們沒辦法被人體所消化，而鵝蛋里邊的營養(yǎng)元素是十分便于大家人體所消化吸收的。因此日常生活適度的吃點雞蛋，可以協(xié)助大家提升人體的專業(yè)能力，具有益氣的功效。

●孕婦營養(yǎng)：

生活起居中，鵝蛋針對孕媽媽盆友而言是十分有利的，鵝蛋可以協(xié)助孕媽媽盆友具有安胎的功效，可以讓小寶寶得到 大量的營養(yǎng)元素，推動胎寶寶的腦部發(fā)育和健康成長。

●補(bǔ)充維生素：

生活起居中，鵝蛋之中帶有著豐富多彩的營養(yǎng)元素，不論是針對少年兒童、老人還是體質(zhì)虛弱的盆友而言，全是十分有利的。尤其是針對缺乏維生素a的盆友而言，何不適度的吃點鵝蛋，自然每日的鵝蛋最好操縱在三個之內(nèi)，別吃太多，要不然反倒將會會對人體不好。

●提高記憶力：

生活起居中，鵝蛋跟生雞蛋一樣可以具有提高記憶力的通。假若你家里有小朋友，那麼就何不使他適度的吃點雞蛋，一般我們可以把雞蛋蒸著吃、煮著吃都能夠，那樣的烹飪方式可以讓鵝蛋內(nèi)的營養(yǎng)元素被更強(qiáng)的保存出來。