豬大腸怎么煮才可以燉爛，家常姜絲豬大腸的做法大全。姜絲大腸的精神實質(zhì)就取決于大腸要硬軟適度，姜絲要嫩，味兒要夠酸。大腸最怕通道嚼不爛或者軟爛無咬勁，大腸入鍋炒以前，先進(jìn)開水中汆燙5秒左右，就能抓到大腸適宜口味。

家常姜絲豬大腸的做法大全

豬大腸怎么煮才可以燉爛家常姜絲豬大腸的做法大全

家常姜絲豬大腸原材料：

豬大腸......450克是

嫩姜絲......80克是

朝天椒片......10克是

蔥段......10克是

鹽......1小匙

白砂糖......1/2小勺

酒釀......1一茶匙

市面上客家文化豆瓣醬......1小匙

白米醋......3一茶匙

芝麻油......1一茶匙

家常姜絲豬大腸的做法大全

1.將豬大腸清洗，放進(jìn)開水中煮開，切割成段狀預(yù)留。

2.鍋燒熱，放進(jìn)嫩姜絲、朝天椒片及蔥段，添加鹽、白砂糖、酒釀和市面上客家文化豆瓣醬炒透，撈出預(yù)留。

3.在做法2鍋中，放進(jìn)適當(dāng)?shù)挠?，添加做?、2的原材料用走紅拌炒勻稱。

4.最終出鍋前再添加白米醋和芝麻油翻拌就可以。

美味重要

姜絲大腸的精神實質(zhì)就取決于大腸要硬軟適度，姜絲要嫩，味兒要夠酸。大腸最怕通道嚼不爛或者軟爛無咬勁，大腸入鍋炒以前，先進(jìn)開水中汆燙5秒左右，就能抓到大腸適宜口味。