現(xiàn)如今，保鮮膜在生活起居中獲得愈來愈普遍的運(yùn)用。大家用保鮮膜包囊食物，并感覺它能夠鎖住營養(yǎng)成分并增加保存期?？墒悄私馓暨x和應(yīng)用不太好的保鮮膜會對您的健康導(dǎo)致?lián)p害嗎？這個時候大家就務(wù)必掌握如何選一款好的保鮮膜商品，而且恰當(dāng)應(yīng)用保鮮膜。那麼如何選擇保鮮膜呢，我梳理了下述材料，一起來看一下如何選擇保鮮膜吧。

在挑選保鮮膜以前，大家先來了解一下保鮮膜的類型：保鮮膜一般有高壓聚乙烯（PE）膜、聚乙烯（PVC）膜和聚偏二氯乙烯（PVDC）膜這三種。

最常見和較為安全性的是PE原材料的保鮮膜，即聚乙烯膜。

PE保鮮膜

PVC膜得話在生產(chǎn)過程中加上了很多的增粘劑和別的防腐劑而做到變軟和變松的目地，這種增粘劑對人特別是在是男性是十分危害的，比較嚴(yán)重的狀況很有可能會造成 男性不育。因此 這類膜不可以用以熟菜植物油脂類的食品包裝材料，但能夠用于包裝水果和蔬菜。

PVDC膜的安全系數(shù)與PE膜非常，可靠性好，一般是用以食品工業(yè)中的熟菜包裝，如香腸、豆類食品等。價錢較為貴，且銷售市場上很久沒售賣。

掌握完保鮮膜的類型以后，使我們討論一下如何選擇保鮮膜吧。

【如何選擇保鮮膜】

要想選購一款安全性的保鮮膜，大家一般是根據(jù)“一看二摸三燒”的方法開展挑選。

PE保鮮膜

一“看”。就是指看它的產(chǎn)品介紹?？孔V廠家生產(chǎn)和商場市場銷售的保鮮膜外包裝盒上都是會清楚地標(biāo)明“PE”或“PVC”字眼的標(biāo)明，立即選擇“PE"的保鮮膜就可以。此外在外包裝盒上面有含QS的標(biāo)志，它是批準(zhǔn)廠家生產(chǎn)并進(jìn)到銷售市場的標(biāo)示。要是沒有另外包括這兩項(xiàng)且條碼模糊不清的干萬不可以選購。

此外，PE的保鮮膜顏色較為全透明。盡管PVC的保鮮膜撕掉看也全透明，但當(dāng)保鮮膜包囊在滾桶處時就會發(fā)覺總體顏色偏紫并不全透明。而PE保鮮膜因?yàn)樯a(chǎn)商原材料秘方等略有不同，總體上清晰度會有一定的差別但都比PVC全透明。因此 在選擇時能夠盡可能選擇偏全透明一些的保鮮膜。

二“摸”。就是指拿手搓揉保鮮膜。當(dāng)從產(chǎn)品介紹及其顏色和清晰度上辨別出不來的情況下，大家選用“摸”的方法開展鑒別。高壓聚乙烯保鮮膜一般粘性較弱，拿手搓揉非常容易開啟，回過頭看聚乙烯保鮮膜，它的粘性不錯，拿手搓揉之后也不太好進(jìn)行，非常容易粘在手里。

PE保鮮膜

三“燒”。就是指用火烤保鮮膜。這也是最立即最有效的一種方式：當(dāng)引燃PE保鮮膜時，火苗展現(xiàn)淡黃色，并伴隨結(jié)晶狀的液體滴出，離去明火會再次點(diǎn)燃不滅掉，而且沒有臭味和煙霧。而PVC保鮮膜在點(diǎn)燃的時候會釋放出來灰黑色的煙霧并釋放出嗆鼻臭味，這也是由于添加了增粘劑的原因，點(diǎn)燃時一樣會出現(xiàn)結(jié)晶狀液體滴出，但在離去明火后就會馬上終止點(diǎn)燃。

【微波爐加熱中應(yīng)用保鮮膜的常見問題】

1.加溫含油量食物時，請將保鮮膜和食物維持分離情況，不必使二者直接接觸。由于食物加溫時，食物油很有可能會做到很高的溫度，進(jìn)而造成 保鮮膜裂開并粘在食物上。

2.加溫食物時要木簽和別的針管在保鮮膜扎穿好多個小圓孔，便于水份揮發(fā)，避免 保鮮膜因汽體澎漲而產(chǎn)生裂開。

PE保鮮膜

3.每一個知名品牌的保鮮膜上標(biāo)明的最大耐高溫溫度各有不同，一些溫度相距約10°C，而微波爐加熱中的溫度最大時一般將做到約110℃，假如您必須長期加溫食物，能夠挑選耐溫性高的PVDC保鮮膜。

之上便是我跟大伙兒共享的“如何選擇保鮮膜”的所有內(nèi)容了，看了以后，你能挑選保鮮膜了么^_^